La transformación digital de la industria argentina: un estudio exploratorio del sector de maquinaria para alimentos
DOI:
https://doi.org/10.52292/j.estudecon.2024.3629Palabras clave:
Transformación digital, Innovación, Maquinaria para alimentos, ArgentinaResumen
El artículo analiza el proceso de transformación digital y de adopción de tecnologías 4.0 en el sector de maquinaria para alimentos en Argentina. A través de un abordaje de estudio de caso se analizan las dinámicas de incorporación de tecnologías digitales en este sector. Los resultados encuentran heterogeneidad en la transformación digital entre las empresas analizadas, y sugieren que la demanda es un factor crucial en alentar este proceso. Los resultados contribuyen a la literatura que ha comenzado a documentar la dinámica de construcción de capacidades digitales en el sector manufacturero en la región, y provee insumos para el diseño y la formulación de políticas orientadas a promover la industria 4.0 en países emergentes.
Descargas
Citas
Andreoni, A., Chang, H. & Labrunie, M. (2021). Natura non facit saltus: challenges and opportunities for digital industrialisation across developing countries. Eur. J. Dev. Res. 33(2), 330-370. https://doi.org/10.1057/s41287-020-00355-z. DOI: https://doi.org/10.1057/s41287-020-00355-z
Albrieu, R., Basco, A., Brest López, C., De Azevedo, B., Peirano, F., Rapetti, M. & Vienni, G. (2019). Travesía 4.0: Hacia la transformación industrial argentina. Inter-American Development Bank. Disponible en: https://publications.iadb.org/es/travesia-40-hacia-la-transformacion-industrial-argentina DOI: https://doi.org/10.18235/0001731
Ardila, S., Ghezzi, P., Reardon, T. & Stein, E. H. (2019). Modern Agri-Food Markets: Fertile Ground for Public-Private Cooperation. In Moreira, M. M., Stein, E. H. eds. Trading Promises for Results: What Global Integration Can Do for Latin America and the Caribbean. Inter-American Development Bank.
Basco, A., Beliz, G., Coatz, D. & Garnero, P. (2018). Industria 4.0: Fabricando El Futuro. Inter-American Development Bank. Disponible en: https://publications.iadb.org/publications/spanish/viewer/Industria-40-Fabricando-el-Futuro.pdf DOI: https://doi.org/10.18235/0001229
Bell, M. & Pavitt, K., (1995). The development of technological capabilities. In: I.U. Haque, ed. Trade, technology and international competitiveness. Washington, DC: The World Bank, 157-211.
Bell, M. & Figueiredo, P. N. (2012). Innovation capability building and learning mechanisms in latecomer firms: recent empirical contributions and implications for research. Canadian Journal of Development Studies/Revue Canadienne D’études Du Développement, 33(1), 14-40. doi: 10.1080/02255189.2012.677168 DOI: https://doi.org/10.1080/02255189.2012.677168
Beltramino, N. S, Valdez-Juaréz, L. E., Ingaramo, J. M., Beltramino, N. A. & Gazzaniga, L. C. (2022). La transformación digital y el desarrollo sostenible en las PyMES argentinas. Presentado en la 27º Reunión Anual Red Pymes Mercosur, 428.
Bisang, R., Lachman, J., López, A., Pereyra, M. & Tacsir, E. (2022). Reinserción internacional y apertura de nuevos mercados de la cadena bovina en Argentina y Uruguay: Nuevas formas de institucionalidad y esquemas de cooperación público-privados. Nota Técnica N° IDB-TN-2249. Disponible en: https://publications.iadb.org/es/reinsercion-internacional-y-apertura-de-nuevos-mercados-de-la-cadena-bovina-en-argentina-y-uruguay DOI: https://doi.org/10.18235/0004102
Brixner, C., Isaak, P., Mochi, S., Ozono, M., Suárez, D. & Yoguel, G. (2020). Back to the future. Is industry 4.0 a new tecno-organizational paradigm? Implications for Latin American countries. Economics of Innovation and New Technology, 29(7), 705-719. DOI: https://doi.org/10.1080/10438599.2020.1719642
BCG. (2015). Industry 4.0: The Future of Productivity and Growth in Manufacturing Industries. The Boston Consulting Group, disponible en: https://www.bcg.com/publications/2015/engineered_products_project_business_industry_4_future_productivity_growth_manufacturing_industries
Berger, R. (2016). España 4.0: El reto de la transformación digital de la economía. Siemens, Madrid. Disponible en: https://docplayer.es/16088239-Espana-4-0-el-reto-de-la-transformacion-digital-de-la-economia-mayo-2016-con-el-patrocinio-de.html
Casalet, M. (2018). La digitalización industrial: un camino hacia la gobernanza colaborativa. Estudios de casos, CEPAL, Santiago de Chile. Disponible en: https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/44266/1/S1800941_es.pdf
Crespi, G., Katz, J. & Olivari, J. (2017). Innovation, natural resource-based activities and growth in emerging economies: the formation and role of knowledge intensive service firms. Innovation and Development, 8(1), 79-101. doi:10.1080/2157930x.2017.1377387 DOI: https://doi.org/10.1080/2157930X.2017.1377387
Cretini I. & Stubrin L. (2022). Transformación digital en las PyMES: un análisis exploratorio de empresas provedoras del sector petróleo y gas en Argentina. Presentado en la 27º Reunión Anual Red Pymes Mercosur, 428.
Dolan, C. & Humphrey, J. (2004). Changing Governance Patterns in the Trade in Fresh Vegetables between Africa and the United Kingdom. Environment and Planning A, 36(3), 491-509. doi: 10.1068/a35281 DOI: https://doi.org/10.1068/a35281
Fernandez-Stark, K., Bamber, P. & Gereffi, G. (2011). The Fruits and vegetables global value chain. Economic Upgrading and Workforce Development. Durham, NC: Duke CGGC.
Dutrénit, G. (2000). Learning and knowledge management in the firm. From knowledge accumulation to strategic capabilities. Cheltenham: Edward Elgar. DOI: https://doi.org/10.4337/9781782543930
Erbes, A., Gutman, G., Lavarello, P. & Robert, V. (2019). Industria 4.0: oportunidades y desafíos para el desarrollo productivo de la provincia de Santa Fe. Documentos de Proyectos (LC/TS.2019/80), Santiago de Chile: Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
European Parliament (2016). Industry 4.0. Bruselas, Bélgica: European Parliament’s Committee on Industry, Research and Energy (ITRE). Policy Department A: Economic and Scientific Policy. Disponible en: https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/STUD/2016/570007/IPOL_STU(2016)570007_EN.pdf
Freeman, C. (1995). The ‘national system of innovation’ in historical perspective. Cambridge Journal of Economics, 19, 5-24. https://doi.org/10.1093/oxfordjournals.cje.a035309 DOI: https://doi.org/10.1093/oxfordjournals.cje.a035309
Garcia-Garcia, G., Woolley, E. & Rahimifard, S. (2017). Optimising Industrial Food Waste Management. Procedia Manufacturing, 8, 432-439. doi:10.1016/j.promfg.2017.02.055 DOI: https://doi.org/10.1016/j.promfg.2017.02.055
Gereffi, G., Humphrey, J. & Sturgeon, T. (2005). The governance of global value chains. Review of International Political Economy, 12(1), 78-104. doi:10.1080/09692290500049805 DOI: https://doi.org/10.1080/09692290500049805
Ghezzi P., Hallak J. C., Stein E., Ordoñez R. & Salazar L. (2022). Competir en la agroindustria: Estrategias empresariales y políticas para los desafíos del siglo XXI. BID, Washington. Disponible en: https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Competir-en-la-agroindustria-Estrategias-empresariales-y-politicas-publicas-para-los-desafios-del-siglo-XXI.pdf
Kaplinsky, R. & Morris, M. (2001). A Handbook for Value Chain Research. Institute of Development Studies, Univeristy of Sussex, Brighton, UK. Disponible en: http://asiandrivers.open.ac.uk/documents/Value_chain_Handbook_RKMM_Nov_2001.pdf
Lachman, J., Tacsir, E. & Pereyra, M. (2022). Public–private cooperation and the provision of public goods for lemons and citrus exports from Argentina and Uruguay, Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies, Vol. ahead-of-print No. ahead-of-print. https://doi.org/10.1108/JADEE-11-2021-0274 DOI: https://doi.org/10.1108/JADEE-11-2021-0274
Lall, S. (1992). Technological capabilities and industrialization. World Development, 20(2), 165-186. doi:10.1016/0305-750x(92)90097-f DOI: https://doi.org/10.1016/0305-750X(92)90097-F
Lundvall B. (1992). National Systems of Innovation: Towards a Theory of Innovation and Interactive Learning. Frances Pinter, London.
McKinsey (2017). La reinvención digital: una oportunidad para España. COTEC/McKinsey. disponible en: https://cotec.es/proyecto/reinvencion-digital-una-oportunidad-para-espaa/2d3cae47-db79-4340-a277-7256d6261c53
Motta, J., Moreno, H. & Ascúa, R. (2019). Industria 4.0 en mipymes manufactureras de la Argentina. Documentos de Proyectos (LC/TS.2019/93). Santiago de Chile: Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
Navarro, J. C. (2018). El imperativo de la transformación digital. Una agenda del BID para la ciencia y la innovación empresarial en la nueva revolución industrial. Banco Interamericano de Desarrollo. Disponible en: https://publications.iadb.org/publications/spanish/viewer/El-imperativo-de-la-transformaci%C3%B3n-digital-Una-agenda-del-BID-para-la-ciencia-y-la-innovaci%C3%B3n-empresarial-en-la-nueva-revoluci%C3%B3n-industrial.pdf
Nelson, R. (1993). National Innovation Systems: A Comparative Analysis. Oxford: Oxford University Press. DOI: https://doi.org/10.1093/oso/9780195076165.001.0001
Reischauer, G. (2018). Industry 4.0 as Policy-Driven Discourse to Institutionalize Innovation Systems in Manufacturing. Technological Forecasting and Social Change, 132, 26-33. doi: 10.1016/J.TECHFORE.2018.02.012. DOI: https://doi.org/10.1016/j.techfore.2018.02.012
Saetta, S. & Caldarelli, V. (2020). How to increase the sustainability of the agri-food supply chain through innovations in 4.0 perspective: a first case study analysis. Procedia Manufacturing, 42, 333-336. doi: 10.1016/j.promfg.2020.02.083 DOI: https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.02.083
Schwab, K. (2016). La cuarta revolución industrial. Debate, México. Disponible en: https://economiapoliticafeunam.files.wordpress.com/2020/05/klaus-schwab.la-4c2b0-rev.-industrial-2.pdf
Strange, R. & Zucchella, A. (2017). Industry 4.0, Global Value Chains and International Business. Multinational Business Review, 25(3), 174-184. doi:10.1108/MBR-05-2017-0028. DOI: https://doi.org/10.1108/MBR-05-2017-0028
Stubrin, L. I., Marin, A., Yeyati Preiss, L. & Palacín Roitbarg, R. (2022). How to successfully compete in modern export fruit markets? Lessons from a leading export producer in Argentina, Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies, Vol. ahead-of-print No. ahead-of-print. https://doi.org/10.1108/JADEE-11-2021-0298 DOI: https://doi.org/10.1108/JADEE-11-2021-0298
Szalavetz, A. (2018). Industry 4.0 and Capability Development in Manufacturing Subsidiaries. Technological Forecasting and Social Change, 145, 384-395. doi: 10.1016/J.TECHFORE.2018.06.027 DOI: https://doi.org/10.1016/j.techfore.2018.06.027
Pavitt, K. (1984). Sectoral patterns of technical change: Towards a taxonomy and a theory. Research Policy, 13(6), 343-373. doi: 10.1016/0048-7333(84)90018-0 DOI: https://doi.org/10.1016/0048-7333(84)90018-0
Peerallya, J., Santiago, F., De Fuentes, C. & Moghavvemi, S. (2022). Towards a firm-level technological capability framework to endorse and actualize the Fourth Industrial Revolution in developing countries. Research Policy, 51(10). https://doi.org/10.1016/j.respol.2022.104563 DOI: https://doi.org/10.1016/j.respol.2022.104563
Peirano, F. (2013). El complejo productivo de bienes de capital. En Stumpo, G. y D. Rivas (comps.), La industria argentina frente a los nuevos desafíos y oportunidades del siglo XXI (LC/L.3637), Santiago, Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), mayo.
Periano F., Carregal C. & Periano M. Alejandro (2017). El complejo productivo de bienes de capital: entre el carácter estratégico, la expansión y los límites estructurales. En Abeles M., Cimoli M. y Lavarello P. “Manufactura y cambio estructural. Aportes para pensar la política industrial en Argentina”, CEPAL. DOI: https://doi.org/10.18356/08a6aac5-es
Pérez González, D., Solana-González, P. & Trigueros Preciado, S. (2018). Economía del dato y transformación digital en pymes industriales: retos y oportunidades. Revista de Economía Industrial, (409), 37-45.
Pietrobelli, C. & Rabellotti, R. (2011). Global Value Chains Meet Innovation Systems: Are There Learning Opportunities for Developing Countries? World Development, 39(7), 1261-1269. DOI: 10.1016/j.worlddev.2010.05.01 DOI: https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2010.05.013
Tedesco, L. F. (2008). La contribución de la agroindustria a la estrategia de desarrollo económico. Un análisis de sus eslabonamientos y multiplicadores. Estudios económicos, 25(50), 75-114. https://doi.org/10.52292/j.estudecon.2008.805 DOI: https://doi.org/10.52292/j.estudecon.2008.805
Zhao, G., Liu, S., Lopez, C., Lu, H., Elgueta, S., Chen, H. & Boshkoska, B. M. (2019). Blockchain technology in agri-food value chain management: A synthesis of applications, challenges and future research directions. Computers in Industry, 109, 83-99. DOI: 10.1016/j.compind.2019.04.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.compind.2019.04.002
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Atribución-No Comercial 4.0 Unported (CC BY-NC 4.0) de Creative Commons.
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Los autores que publican en Estudios económicos están de acuerdo con los siguientes términos:
Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una licencia de Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International, que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
Se permite y se anima a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como a una citación más temprana y mayor de los trabajos publicados.
- Captures
- Mendeley - Readers: 13
